低脂饮食慢病风险低——人民政协网

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低脂饮食通常是指一天中脂肪占总热量的30%以下或脂肪摄入量小于50克的饮食模式。美国《营养学杂志》发表的一项新研究表明,长期坚持低脂饮食的女性可以从中受益。

博士。美国西雅图弗雷德哈钦森癌症研究中心的研究员Prentice及其研究小组为来自美国的48,800名50-79岁的更年期妇女推出了低脂饮食模型。有关长期健康益处的相关研究。在1993年至1998年之间,女性参与者被随机分为低脂饮食模型干预组和正常饮食对照组。干预组将脂肪摄入量从膳食总卡路里的35%降低到20%,同时增加了蔬菜,水果和谷物的摄入量。经过近九年的饮食调整,研究人员发现低脂饮食对几种疾病的风险没有显着影响。然而,近20年的跟踪调查发现,低脂饮食带来了显着的可持续健康益处:乳腺癌的全因死亡率降低了15%至35%,胰岛素依赖型糖尿病的风险降低了13%至25 %,并且冠心病风险降低15%至30%。

博士。普伦蒂斯说,新发现进一步证实,保持低脂饮食同时增加水果,蔬菜和谷物的摄入量不会产生任何副作用,并且可以产生长期的健康益处。

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低脂饮食通常是指一种饮食,该饮食占饮食中总卡路里的少于30%或每天少于50克脂肪。美国发表的一项新研究《营养学杂志》表明,长期坚持低脂饮食的女性可以从中受益。

博士。美国西雅图弗雷德哈钦森癌症研究中心的研究员Prentice及其研究小组为来自美国的48,800名50-79岁的更年期妇女推出了低脂饮食模型。有关长期健康益处的相关研究。在1993年至1998年之间,女性参与者被随机分为低脂饮食模型干预组和正常饮食对照组。干预组将脂肪摄入量从膳食总卡路里的35%降低到20%,同时增加了蔬菜,水果和谷物的摄入量。经过近九年的饮食调整,研究人员发现低脂饮食对几种疾病的风险没有显着影响。然而,近20年的跟踪调查发现,低脂饮食带来了显着的可持续健康益处:乳腺癌的全因死亡率降低了15%至35%,胰岛素依赖型糖尿病的风险降低了13%至25 %,并且冠心病风险降低15%至30%。

博士。普伦蒂斯说,新发现进一步证实,保持低脂饮食同时增加水果,蔬菜和谷物的摄入量不会产生任何副作用,并且可以产生长期的健康益处。