星巴克突然开始重视外送业务!原来玄机在这里

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星巴克的报告显示,在第三季度。该公司至少已经营业一年的美国咖啡店的销售额增长了7%,但交付的贡献并不大。

星巴克首席执行官KevinJohnson在CNBC的“SquawkontheStreet”计划中表示,虽然交付并没有为本季度的同店销售带来大幅提升,但从长远来看,星巴克的管理层乐观并且坚持认为交付将成为一个重要的增长极,这是星巴克持续投资和交付的主要原因。

随着消费者寻求更多便利,Doordash和Grubhub等第三方供应商的交付已成为餐馆吸引新客户和促进销售的一种方式。据Technomic称,去年美国人在第三方送货服务上花费了102亿美元。但对于美国消费者来说,饮料仍然只是订单的一小部分。

约翰逊说,交付仍处于美国的早期阶段。本周早些时候,星巴克宣布与UberEats合作,在2020年初推出全国性的送货服务。目前,只有11个城市可以使用星巴克送货服务。

约翰逊还表示,中国拥有更先进的分销市场,而星巴克已经看到了与电子商务巨头阿里巴巴合作的成果。在中国,大约6%的星巴克销售是由出境服务推动的。在中国,为了确保饮料在交付时不会溢出。全球咖啡连锁店重新设计了包装并创造了防溢盖。

星巴克本季度没有公布中国的净销售额,但表示中国同店销售额增长了6%,店面流量增长了2%。该公司正面临来自竞争对手LuckinCoffee的日益激烈的竞争。中国咖啡连锁店LuckinCoffee正试图通过快速饮料分销和方便的数字点菜来争夺星巴克咖啡用户。

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孟然